Ontdek Griekse wijn: Assyrtiko van Santorini, Agiorgitiko uit Nemea, Xinomavro, Kretenzische druiven en retsina, plus tips voor wijnproeverijen.
Griekenland maakt al wijn sinds de oudheid, maar lang had het land een wat stoffige reputatie: retsina in een blikken kannetje, zoete rode wijn uit de supermarkt. Die tijd is voorbij. Een nieuwe generatie wijnmakers haalt prachtige wijnen uit inheemse druiven die je nergens anders vindt, en wijnhuizen op Santorini, Kreta en de Peloponnesos ontvangen bezoekers met proeverijen en uitzicht.
Op vakantie is Griekse wijn bovendien een feest om te ontdekken. In dit artikel lees je welke druiven je moet kennen, uit welke streken de beste wijnen komen en hoe je het meeste haalt uit een proeverij.
De belangrijkste Griekse druiven
Griekenland telt honderden inheemse druivenrassen. Deze kom je het vaakst tegen:
| Druif | Kleur | Streek | Smaak |
|---|---|---|---|
| Assyrtiko | Wit | Santorini, ook elders | Strak, mineralig, frisse zuren |
| Moschofilero | Wit | Mantinia (Peloponnesos) | Bloemig, aromatisch, licht |
| Malagousia | Wit | Noord-Griekenland | Fruitig, perzik en citrus |
| Vidiano | Wit | Kreta | Rond, steenfruit, kruidig |
| Robola | Wit | Kefalonia | Fris, citrus, mineraal |
| Agiorgitiko | Rood | Nemea (Peloponnesos) | Zacht, rood fruit, soepel |
| Xinomavro | Rood | Naoussa, Amyndeo | Stevig, zuren en tannines, tomaat en olijf |
| Liatiko en Kotsifali | Rood | Kreta | Licht tot middelvol, kruidig |
| Mavrodaphne | Rood | Patras, Kefalonia | Vaak zoet en versterkt |
Weet je niet wat je moet kiezen? Vraag in een taverne naar de lokale wijn (topikó krasí). De huiswijn van het vat is meestal eenvoudig maar eerlijk, en vaak van druiven uit de buurt.
De mooiste wijnstreken
Santorini
De bekendste wijnstreek van Griekenland ligt op een vulkaan. De wijnstokken van Santorini worden laag bij de grond in een soort mand of krans gevlochten (kouloúra), zodat de druiven beschut liggen tegen de harde wind en de zon. De bodem van as en puimsteen geeft de Assyrtiko zijn typische zilte, mineralige karakter. Proef ook de Vinsanto, een zoete wijn van in de zon gedroogde druiven. Diverse wijnhuizen op het eiland hebben proeflokalen met uitzicht op de caldera. Meer over het eiland lees je bij Santorini.
Kreta
Kreta is een van de oudste wijngebieden van Europa. Rond Peza en Archanes, ten zuiden van Heraklion, liggen tientallen wijnhuizen, vaak familiebedrijven die je kunt bezoeken. Proef de witte Vidiano en rode wijnen van Kotsifali, Mandilari en Liatiko. Combineer een wijnhuisbezoek met een dag naar Knossos, dat op de route ligt. Voor een complete route over het eiland, zie de rondreis Kreta in 10 dagen.
Peloponnesos
De Peloponnesos is het grootste wijngebied van het land. Nemea, tussen Korinthe en Argos, is het rijk van de soepele, rode Agiorgitiko. Hoger in de bergen ligt Mantinia, bekend om de bloemige Moschofilero. Je kunt er een prachtige wijnroute rijden; zie ook de rondreis Peloponnesos.
Noord-Griekenland
Rond Naoussa in Macedonië wordt Xinomavro gemaakt, een stevige rode wijn die goed kan rijpen en vaak met Italiaanse nebbiolo wordt vergeleken. Verblijf je in Thessaloniki of Chalkidiki, dan zijn wijnhuizen in de regio een mooie dagtocht.
Ionische eilanden
Op Kefalonia groeit Robola op de hellingen rond de berg Ainos. Een coöperatie en diverse kleine wijnmakers ontvangen bezoekers.
Retsina: beter dan zijn reputatie
Retsina is witte wijn waaraan tijdens de gisting wat hars van de Aleppo-den wordt toegevoegd. Het is een eeuwenoude traditie en het smaakt naar dennen. Goedkope retsina is gewoon een frisse, wat ruwe tafelwijn die verrassend goed past bij gefrituurde vis en meze. Er zijn ook moderne, verfijnde retsina's van serieuze wijnmakers. Probeer het minstens één keer, het liefst ijskoud bij een bord kalamarakia.
Wijn en eten combineren
- Assyrtiko bij gegrilde vis, octopus en zeevruchten
- Moschofilero of Malagousia bij salades, meze en lichte gerechten
- Agiorgitiko bij moussaka, pastitsio en souvlaki
- Xinomavro bij lamsvlees, stifado en stevige stoofpotten
- Retsina bij gefrituurde vis en een tafel vol meze
Welke gerechten je verder moet proeven, lees je in de Griekse keuken: 20 gerechten.
Tips voor een wijnproeverij
- Reserveer vooraf, zeker op Santorini in het hoogseizoen. Veel wijnhuizen werken met tijdsloten.
- Plan het niet midden op de dag in de zomer; eind van de middag is koeler en vaak mooier licht.
- Regel vervoer. Ga je zelf rijden, dan geldt een limiet van 0,5 promille. Een georganiseerde wijntour of taxi is ontspannener.
- Neem wijn mee naar huis in je ruimbagage, goed ingepakt. Binnen de EU mag je voor eigen gebruik ruim wijn meenemen; check de bagageregels van je maatschappij.
- Combineer met cultuur. Op Kreta en de Peloponnesos liggen wijnhuizen vaak vlak bij archeologische sites. Inspiratie vind je in oudheden in Griekenland.
Overnachten tussen de wijngaarden
Santorini is de ideale uitvalsbasis voor wijnliefhebbers: je kunt in een paar dagen meerdere wijnhuizen bezoeken en eindigen bij een zonsondergang. Een paar hotels op het eiland:
Bekijk alle 24 accommodatiesVanafprijzen per persoon incl. vlucht uit de actuele Sunweb-feed.
Veelgestelde vragen
Wat is de bekendste Griekse wijn?
De witte Assyrtiko van Santorini is internationaal het bekendst. Daarnaast zijn Agiorgitiko uit Nemea en Xinomavro uit Naoussa de bekendste rode wijnen.
Is Griekse huiswijn goed?
Meestal is hij eenvoudig maar prima drinkbaar, en goedkoop. In goede tavernes komt hij van lokale wijnboeren. Vind je hem niets, bestel dan een fles van een bekende lokale druif.
Waar kun je het best wijn proeven in Griekenland?
Santorini is het bekendst, maar Kreta (rond Peza en Archanes), de Peloponnesos (Nemea en Mantinia) en de streek rond Naoussa zijn ook uitstekend en vaak rustiger.
Wat is retsina?
Een Griekse witte wijn met een beetje dennenhars, wat hem een kenmerkende smaak geeft. Hij past goed bij gefrituurde vis en meze.
Prijzen en dienstregelingen zijn indicatief en kunnen veranderen. Dit artikel bevat affiliatelinks naar TUI, Sunweb en Corendon; boek je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou.
